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「牛琅」中的「琅」字，形容明亮、光潔和美好的事物，常用來描述美玉或美麗、清澈的景象。唐詩中有句「已過重陽半月天，琅華千點照寒煙」，詩中的意境正是我們希望傳達的美麗畫面。

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初次考察商場基地時，我們發現櫃位形狀呈不規則的扇形，天花板上佈滿了現有的空調和排煙管道。業主希望在75坪的空間內實現最大的坪效。因此，我們在平面規劃上特別用心，通過巧妙的動線設計和合理的空間安排，將零散的空間整合成一個有機的整體，並將座位數最大化，最終可以容納近100人的餐飲空間。

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考慮到溫體牛火鍋最重要的是當日熬煮的鮮美湯頭，我們希望在客人面前直接展示這道工藝。為此，現切牛肉展示區便精心設計並整合到外吧台，讓客人能夠一覽無遺。

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切肉及酒水吧台的材質選用了特殊紋理的木皮，經過重新排版製圖後再轉印至玻璃上，覆蓋整個吧台的斜面，構成強烈的視覺效果。

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在開放式客席區，我們以傳統中式建築的屋脊為靈感，巧妙解決了天花板上佈滿管線的高度限制。客席屏風的鐵件和3D列印玻璃也採用了中式古典的線條，賦予空間濃厚的東方建築意象，使整個空間既富有美感又不失實用性。

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外牆設計上，我們使用了特別訂製的紋理玻璃，利用列印技術構成隱隱約約的穿透感，讓在空間內享受美食的客人多一絲的隱秘感，同時呼應我們想要呈現的「琅華千點照寒煙」的意境。